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Château Les Vieux Ormes

C’est l’une des plus anciennes exploitations familiales du Libournais, où savoir-faire et passion  se  transmettent  de père  en  fils  depuis  6  générations.  Situé sur un terroir enviable de grosses graves et d’argile, Château Les Vieux Ormes est un bel exemple de cette appellation souvent sous-estimée.

Succédant  à  son père, Jean-Paul Garde prend en main la propriété en 1974. Il a l’amour du fruit et la passion du terroir, et  assume  sa  tâche  avec  force,  rigueur  et  détermination.  Depuis  son  arrivée  la  propriété  n’a  cessé  de  s’améliorer  (plantations  de  vignes,  constructions  de  nouveaux  bâtiments,  applications  de  nouvelles  technologies).  Aujourd’hui,  Frédéric  Garde suit les traces de son père tout en bénéficiant des conseils avisés de Yannick Reyrel, oenologue.

Le vignoble, d’une moyenne d’âge de 35-40 ans, est cultivé de façon traditionnelle (labourage des sols, effeuillage manuel,  vendanges vertes). Les raisins sont récoltés à pleine maturité, puis triés manuellement et vinifiés par parcelle dans des petites cuves en inox thermo-régulées afin de préserver tout le caractère du fruit.

Les vins du Château Les Vieux Ormes sont souples, charmeurs, gouleyants, et peuvent être appréciés après 2 ou 3 ans de vieillissement.

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